📁 宴席菜品
共 3464 篇劲霸孔府菜御笔刺身 鲜醇味美配邑天下酒
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 350
优化后的标题为：劲霸孔府菜御笔刺身 鲜醇配邑天下酒 食材准备 主料：鲜活三文鱼中段300克（或其他适合刺身的深海鱼） 辅料：黄瓜1根、胡萝卜半根、心里美萝卜1小块 调料：青芥辣15克、生抽20毫升、柠檬汁5毫升、白糖3克、纯净水10毫升 ...
孔膳堂经典孔府菜罗汉豆腐，宴客家常皆相宜
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 300
孔膳堂经典孔府菜罗汉豆腐，宴客家常皆相宜。这道源自孔府宴席的传统名菜，经北京孔膳堂酒店传承优化，将普通豆腐赋予雅致风味，成菜软嫩鲜香、咸鲜适口，兼具宴席的精致感与家常菜的亲和力。 食材准备 主料：北豆腐500克 辅料：干香菇5朵、干木耳...
果香芋仔配邑天下酒，解锁美味与微醺的双重享受
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 430
果香芋仔是一道兼具清甜与绵密的家常小食，做法简单却风味独特，搭配适配的酒饮更能凸显其层次，解锁美味与微醺的双重体验。 果香芋仔制作步骤 准备食材：芋仔500克、苹果1个、梨1个、冰糖30克、清水适量。 处理食材：芋仔洗净去皮，切滚刀块；...
粽香宝塔牛方：肉糯交融酒香绕，解锁舌尖新风味
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 600
端午食粽是传统习俗，若将粽香与牛肉结合，便能解锁全新美味。今天带来的粽香宝塔牛方，以牛肉为基底、粽香为灵魂，再融入酒香提味，层次丰富又新奇。 食材准备 主料：牛肋条肉500克、干粽叶20片、糯米150克 调料：生抽2勺、老抽1勺、冰糖10...
鲜醇入味的金牌东坡鱼，配邑天下酒更添舌尖雅趣
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 510
想要复刻出饭店级的金牌东坡鱼，其实步骤并不复杂，只要把控好调味与火候，在家也能做出鲜醇入味的硬菜。 金牌东坡鱼做法 食材：鲜活草鱼1条（约1.2kg），姜片、葱段、蒜瓣各15g，干辣椒5个，生抽2勺，老抽1勺，料酒3勺，冰糖10g，香醋...
上海九储堂创意纸包鱼翅 融合新味附海虎翅发制工艺
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 580
上海九储堂会所的创意纸包鱼翅，是融合新加坡风味的高端菜品，以海虎翅为核心，经独家工艺发制后入馔，口感软糯弹牙，鲜而不腥。 食材准备 发制好的海虎翅200克 新加坡风味酱15克 姜片5克、葱段5克 高汤50毫升 食用锡纸1张 制作步骤...
酒香四溢的新潮酿鱿鱼，鲜醇够味超下饭
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 650
很多人吃惯了清蒸、爆炒鱿鱼，却没试过用酒提鲜的酿鱿鱼做法。今天分享的新潮酿鱿鱼，把酒香与海鲜鲜气完美融合，口感层次丰富，是超下饭的硬菜。 食材准备 主料：鲜鱿鱼2只（约300克） 馅料：猪肉末150克、马蹄碎50克、香菇碎30克 调味：...
香酥可口的豆酥金条，佐邑天下酒更显风味
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 400
外酥里糯的豆酥金条，是不少人童年记忆里的解馋小食，咸香的豆粉裹着软糯的糯米条，一口下去满是浓郁豆香，做法也十分家常，在家就能轻松复刻。 食材准备 主料：糯米粉200克，温水110毫升，熟黄豆粉80克 配料：白砂糖30克，食用油适量 ...
鲜嫩入味超解馋的创意吊篮鸡中翅
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 360
鲜嫩入味超解馋的创意吊篮鸡中翅，是一道兼具颜值与口感的家常菜，做法简单却充满巧思，不管是日常加餐还是朋友小聚都很合适。 食材准备 鸡中翅8个 生抽2勺 料酒1勺 蚝油1勺 蜂蜜1勺 黑胡椒少许 牙签8根 制作步骤 鸡中翅洗净，用牙...
香酥软嫩鳕鱼烹饪法 配邑天下酒滋味更绝
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 350
想要做出外薄酥、内软嫩的鳕鱼，其实只需掌握几个关键步骤，新手也能一次成功。先准备好食材：新鲜鳕鱼块300克，鸡蛋1个，淀粉20克，面包糠30克，生姜、葱段各少许，盐、白胡椒粉、料酒各适量。 具体做法 第一步处理鳕鱼：将鳕鱼块洗净，用厨房...
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