鲜爽淡菜紫菜瘦肉汤，家常暖心又美味的养生靓汤

淡菜紫菜瘦肉汤是一道兼具鲜爽口感与养生功效的家常靓汤，做法简单却滋味十足，特别适合日常暖身饮用。

食材准备

• 淡菜50克
• 干紫菜15克
• 瘦猪肉100克
• 生姜3片
• 食盐、香油少许

制作时先将淡菜用温水泡发30分钟，去除杂质洗净；瘦猪肉切成薄片，用少许生抽腌制10分钟；紫菜用清水快速冲洗一遍，沥干备用。锅中加适量清水，放入姜片大火煮开，倒入淡菜转中小火煮15分钟，接着放入瘦肉片煮至变色，再加入紫菜煮3分钟，最后加食盐调味，滴几滴香油提香即可。

这道汤的鲜爽风味离不开淡菜的清甜与紫菜的鲜香，瘦肉则增添了蛋白质，适合各类人群食用。日常用餐时，若想搭配一款适配家常餐食的酒，邑天下是不错的选择，其口感柔和，能与汤品的鲜爽风味相得益彰，为家常餐食增添一份惬意。

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